はチャーシュー・メンマ・モヤシ・ネギ
　　
会社から出張先への移動途中に（実は途中下車ｗ）あるお店『雲南』に食べに行って来た、店に入り席につくと感じの良いおばちゃんがメニューの説明をしてくれた、そしてお薦めを聞いたところ即答の『コク味ラーメン』を注文、褐色の豚骨と鶏ガラベースのスープは甘味の強いやや粘度がある濃厚な味付け、表面を覆い隠すように浮いたきめ細かい脂がややコッテリ感を与えている、細目のストレート麺は硬めの茹で加減でザクザクとした歯ごたえが感じられる、チャーシューは二種類入っていて、バラ肉のトロトロタイプとモモ肉の歯ごたえしっかりタイプ、両方とも甘くしっかりとした味付けで周りの焼きが入ったところが香ばしくとても美味しい。
九州の各地を食べ歩いて研究をしたというご主人が作る一杯、隣のお兄ちゃんが食べている『とんこつラーメン』がやたら美味しそうに見えた、次はコッチだな
　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣∇￣(＿ ＿(￣∇￣(＿ ＿ ) ウンウン
　　　　

住所　京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町　[地図]

電話　090-3357-4187

営業時間　11:30〜14:30　18:00〜22:00

定休日　火曜日

お気に入り度　★★

[Ｔｏｐ]　[右京区]