やまと


表町商店街の1本東にあるオランダ通にあるお店、席はカウンター8席・テーブル4卓18席で、洋食屋さんのような雰囲気(洋食屋さんなのかも?)
メニューは中華そば・五目そば・キムチそば・野菜そば・トマト野菜そばで、今回は中華そば(左写真)を食べた。
スープは豚骨ベースの醤油味
は細目のストレート麺
はチャーシュー・メンマ・モヤシ・ネギ
    
今年に入って岡山の出張も3回目、そのたびにラーメンを食べて来ているボクは、もうすっかり岡山ラーメン通の仲間入りだろう(大勘違い野郎である)、今回行ったこのお店『やまと』は外から見ると一見洋食屋さん、中に入ってメニューを見ると、ハヤシライス・オムレツ・タンシチュー・・・やっぱり洋食屋さん? Butまわりのお客さんを見るとほぼ100%食べているのが中華そばなのです、そしてお店のお兄ちゃんにお薦めを聞くと「初めてのご来店なら中華そばですね!」即答でした、出てきたラーメンはまずカツオの香りが強く食欲をそそります、口に含むとやっぱり魚系の味が前面にでた爽やかな感じだが、その奥にはしっかりとした豚骨や豚の皮でとった出汁が効いて力強さもある、細目のストレート麺はやや硬めに茹でられシコシコと食感もよくスープとの相性も抜群、ロース肉のチャーシューはなかなかの肉厚で食べ応えありです、味付けも薄口でスープのジャマをしません。
まわりのお客さんを見ててみんなが食べているのは中華そばだけではありません、ナゼなんだろう8割くらいの人が食べてるのがカツ丼(右写真)、注文を受けてから揚げるトンカツは衣がサクサク、2cmほどあろうかと言うぶ厚いお肉は柔らかくジューシーで食べると肉汁があふれ口の中に広がります、上からかかるソースはデミグラスソース、これマジで美味しいですよ、そしてカツオの風味漂う中華そばともカナリ合う(o`∀´) コレイイ!!!


    

    

    

住所 岡山県岡山市表町 [地図]

電話 086-232-3944

営業時間 11:00〜15:00 16:00〜19:00

定休日 火曜日

HP http://www.omotecho.or.jp/nakano/yamato/

 

 
 
 

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