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| とりそば 太田  岡電東山本線、県庁通り駅の西側にあるお店、席はカウンターのみの１４席。 メニューはとりそば・とり玉そば・ねぎそば・塩とりそば・塩玉そば・塩ねぎそば・しそ梅そば、トッピングで玉子で、今回はとりそば（左写真）を食べた。 スープは鶏ベースの醤油 麺は中細の平打ち麺 具はチャーシュー・千切りキャベツ・ゴマ・ネギ 以前出張先の会社でＦＤに乗った某走り屋さんから聞いた話「お持ち帰りであれだけ美味しかったのだからお店で食べたら...」って言葉がずっと心に残っていた『とりそば 太田』にようやく食べに行ってきた、キレイに澄んだスープは丸鶏・鶏ガラ・野菜でとったアッサリタイプ、表面にタップリと浮いたゴマの香りがよく食欲がそられ、一口すすると一風変わった甘い醤油にどこか香ばしい感じもしなくはない、そして後から鶏の旨味がグッと来る、なかなか美味しいです、中細の平打ち麺はやや硬めの茹で加減でモチモチとした食感がいい、鶏モモ肉を使ったチャーシューはぶ厚く切られたものがタップリと乗る、薄口な味付けでスープとの相性は抜群、鶏の旨味を存分に楽しむコトが出来る、あとキャベツの千切りが入るところも珍しい、シャキシャキとして麺と絡めて食べるとまた食感が面白い。 このお店夜になると、カウンターのいすがあっという間に収納されてカウンターの中も板で目隠し、なんと通路に変身する、そして階段を上がってみると『トリック』と言う名のバーが現れるとのこと、数量限定ながら、バーの方でもとりそばが食べられるんだそうですよーヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 
住所 岡山市表町1-7-24 [地図] 電話 086-236-0310 営業時間 11：00〜20：00 定休日 不定休 |