まこと食堂


JR喜多方駅から車で10分くらい行ったトコロにあるお店、席はテーブル18席・座敷70席。
メニューは中華そば・チャーシューメンで、今回は中華そば(左写真)を食べた。
スープは豚骨ベースの醤油
は太目の平打ち縮れ麺
はチャーシュー・メンマ・ネギ
  
南東北旅行の初日、ラーメンの聖地と言っても過言では無いであろう喜多方へ行って来た、そして目指すはMini仲間でこちらが地元のとっぽさんのお薦め『まこと食堂』です、やや濁った薄い醤油色のスープは煮干が効いた和風風味のアッサリタイプ、表面には驚くコトに少量のアクが浮いている、最初見た時は「えっ!まさか」って思ったけど食べて見ると臭みやエグミはまったくなく、それどころか反対に上品さを感じさせる、太目の縮れ麺はカナリ柔らかい目の湯で加減、って言うか順番的にボクらのだけ忘れられてたっぽく、ラーメンもどこかで放置されてたのでは、それで麺が伸びてたのではないかと想像しうる、薄くスライスされたバラ肉のチャーシューは醤油味の中にほんのり煮干が感じられる、スープとのバランスもよく美味しい。
嫁さんが食べたのはチャーシューメン(右写真)、チャーシューがボリュームアップです(あたり前かw)
このお店、暖簾をくぐって一歩入るとまるで普通の民家、廊下があって奥に進みボクらが通されたのは6畳ほどの座敷にテーブルが3卓、押し入れをそーっと開けると布団が入ってたしw こんな部屋がいくつかあるようだ、なんかのほほんとして落ち着ける雰囲気でしたよd(⌒ー⌒) グッ!!
     
    
    

   
   

住所 福島県喜多方市小田付道下 [地図]

電話 0241-22-0232

営業時間 7:30〜19:00 日曜〜15:00

定休日 月曜日
    (祝の場合は営業、翌日休み)   

 
 
 

[Top] [他府県]