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| 江山楼 中華街本店  新地中華街にあるお店、席はテーブル１６卓５６席(１階)、他に２階にも席がある。 メニューは特上ちゃんぽん・上ちゃんぽん・ちゃんぽん・特上皿うどん・上皿うどん・皿うどん・スープうどん・バンメンで、今回はちゃんぽん（左写真）を食べた。 スープは鶏ガラベース 麺は太目のストレート麺 具は豚・イカ・アサリ・キャベツ・モヤシ・カマボコ・チクワ 今回の出張は長崎県、ついに九州進出！ってことでやっぱここはちゃんぽんでしょう、まずはネットやガイドブックで定番と言っていいほど載っている『江山楼』へ食べに行って来た、キレイに白濁したスープは鶏ガラをベースに豚骨を加えた旨味が濃厚なもの、それでいてあと口がいがいとアッサリとしてしつこさをまるで感じさせない、タップリと乗せられた具材の炒め具合が絶妙でシャキシャキとした歯ごたえを残しながら野菜の甘味を引き出す、そして香ばしくもありとても美味しい、麺はもちろん太目のストレート、やや柔らか目だが許容範囲、ズルズルっと小気味よく口に運ばれて行きます。 開店１０分ほど前に着いちゃった為、お店の前でキョロキョロしながら開店を待っていると、中からお店のお姉さんが出てきて「どうぞ」って入れてくれました、その後は流石の有名店あっという間に広い店内は満員御礼、人気の秘密は美味しさだけではないのかも知れないヾ(〃^∇^)ノサイコー♪ 
住所 長崎市新地町12-2 [地図] 電話 095-821-3735 営業時間 11:00〜21:00（オーダーストップ20:30） 定休日 不定休 |