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| 井出商店  ＪＲ和歌山駅から歩いて５分ほどのことろにあるお店、席はカウンター１０席・テーブル１卓８席で、外から見るより中はこじまんりとした感じ。 メニューは中華そば・大盛り中華そば・特製中華そば・特製大盛り中華そばで、今回は中華そば（左写真）を食べた。 スープは豚骨ベースの醤油味 麺は細めのストレート麺 具はチャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ 今日は和歌山県へ出張です、ってコトで和歌山ラーメンを食べるっきゃないでしょ、とりあえず事前チェックで雑誌を読み、和歌山に着いたらその出張先の現地の人にリサーチ、結果ここ井出商店に行って来ました、スープは豚骨をべースに鶏ガラも少し入れ長時間煮込みつづけた濃厚でやや獣臭さもあり、そこにチャーシューを煮た醤油で味付け、濃い醤油味が濃厚なスープにキレとアッサリ感を与えています、細めのストレート麺はスープがよく絡みます、具はしっかりとした味付けのチャーシューはスープとの一体感もあり美味しいです、あと和歌山ラーメンと言えばナルト、花の形のナルトが印象的でした。 このお店、横浜ラーメン博物館で和歌山ラーメンを有名にしたお店、今日も時間をずらして行ったのに店内は満員、流石だ！⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!! 
住所 和歌山市田中町4-84 [地図] 電話 073-422-9113 営業時間 12：00〜24：00 定休日 木曜日 |