8番ラーメン 鯖江東店


今日はスノーボードの帰り道で8号線沿いにある8番ラーメンにやってきた。
メニューは野菜ラーメンの味噌・醤油・塩・豚骨、野菜五目ラーメン、ワンタン麺、坦々麺、唐麺、中華麺で、今回は野菜ラーメンの味噌バター(左写真)を食べた。
スープは鶏ガラと豚骨でとったアッサリスープに特製味噌を合わす、8番の味噌は自然に四季の変化の中でねかせて熟成させる天然醸造、加熱して熟成を早める即醸法をとらず、自然の中で優しくねかせた味噌は、独特のまろやかな風味を生み出します。
は縮れの太麺!厳選された小麦粉に天然水を加え、練り上げて熟成させたこの麺は抜群のコシが楽しめます。
はチャーシュー、カマボコ、強火で炒めたキャベツ、玉葱、人参。
石川県加賀市に本店を置く8番ラーメンは北陸を中心に国内外合わせて190店ある大型チェーン店です、いやぁ〜久しぶりに食べたけどヤッパ美味しいです、まろやかなアッサリ味噌スープに野菜の甘みが加わって良い感じ、そしてなによりこのボリューム!麺も具の野菜もタップリで食べ応えアリ!
オイラの生まれは富山県、ってことで富山に住んでた頃はよく食べていた懐かしい味、ご満悦ですd(-_^) good!!
       

  

      
住所 福井県鯖江市東鯖江1-112
[地図]

電話 0778-51-9688

営業時間 11:00〜翌2:00

定休日 無休

HP http://www.hachiban.co.jp/

 
 
 

[Top] [他府県]