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| 石田食堂  中央市場内の商店街、関連１１号棟の中にあるお店、席はカウンター１２席・テーブル１卓８席です。 メニューはラーメン・ワンタンメンで、今回はラーメン（左写真）を食べた。 スープは鶏ガラ・豚骨ベースの醤油味 メンは細目のストレート麺 具はチャーシュー・ネギ 朝の早い中央市場の中にあるお店とあって午前６時から午後１時までと早い営業、ヨシ!オイラも早起きして食べに行くぞと前夜から気合が入っては見たものの、ヤッパリ起きたらお昼前...まぁなんとか間に合って念願の一杯を食べることが出来た、薄い褐色のスープは魚系の出汁が効いた和風ティスト、味はまろやかで一口ごとに複雑な旨さが口の中に広がる、そのスープがよく絡む細目のストレート麺は自家製麺、つるつるモチモチで微妙にアルデンテ、具のチャーシューは薄くスライスされ小ぶりではあるが、まわりはしっかりとした味付け、中の方は豚の旨みが味わえる、決して手抜きや不必要なものではなく、しっかりその存在をアピールしています。 お店のおばちゃん達も愛想がよく店内を明るく盛り上げています、「テーブルに醤油タレがあるから自由に味の調節してねぇ〜」なんて細かい心配りがいいですＮｅ！ ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 
電話 075-311-5288 営業時間 6：00〜13：00 定休日 日曜・祝日・第２、４水曜 お気に入り度 ★★★★ |