新宿・めんや 風花


高辻東洞院をちょっと東にいった北側にあるお店、座席はカウンター8席とテーブル2個やったかな。
メニューは天然塩ラーメン・力ラーメン・チャーシューメンで、夜の部はお酒や一品物も結構あるようです、ちなみに今回は天然塩ラーメン(左写真)を食べました。
スープは豚骨・鶏ガラベースの塩味
は中細のちぢれ麺
はチャーシュー・煮卵・麩・海苔・さやえんどう
    
スープはキレイに透き通った塩味で、深くコクがあって実に美味しいです、スープに使う塩にはこだわりがあって沖縄の石垣島の天然塩らしい!麺は中細の京都では割とめずらしいちぢれ麺です、この麺もしっかりとした味がついててコシがあってかなりイイ!チャーシューは甘くてトロトロで凄く柔らかく口の中でとろけます、煮卵はぐっと味がしみてて絶品(大好物w)、さやえんどうも味のアクセントにグーです、あと麩です、これは特に何の期待もなく食べてみてビックリ!スープの味がしみこんでて美味しいです!それもかなり!!このスープだからイケル具だなぁと思いました、メニューには書いてなかったけど実は細麺と太麺があって、通常なにも言わなかったら細麺で、リクエストしたら太麺にしてくれます、そして実は店長お薦めは太麺の方なのです(次は太麺を食べて見よう)ちなみに店長は話しやすくとっても感じのいい人でした。(らーめん作ってる時は怖そうやったがw)
今回食べたこの天然塩ラーメンは今までの塩ラーメンのイメージを大きく変えるバツグンに美味しいラーメンでこのページを作りながら、どうやったらあの美味しさが伝わるやろうかと考えながら文章力の無さを反省です (;_ _)/反省


       

   
住所 京都市下京区高辻通東洞院東入る
               三軒町551
[地図]
電話 075-344-6623

営業時間 AM11:30〜14:00
     PM17:30〜22:00

定休日 不定休(月2日くらいだそうです)

HP http://www.ioroi.com/huuka/

お気に入り度 ★★★★★

 
 
 

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