東龍


白川御陰通りをちょっと下がった東側にあるお店、座席はカウンター11席テーブル18席で東南アジア食堂をイメージした店内です。
メニューは東龍そば・東龍玉子そば・チャーシュー東龍・欲張り東龍・中華そば・チャーシュー中華で、今回は欲張り東龍(左写真)を食べた。
スープは豚骨・鶏ガラ・野菜を煮込んだ塩味、は中太の縮れ玉子麺
はチャーシュー・メンマ・味付き玉子・モヤシ・ネギ・海苔、トッピングにニラ麻油を好みで入れられる。

豚骨と鶏ガラをベースに何種類もの野菜を煮出して取った黄色のスープはトロリとして濃厚、軽い塩風味が野菜の甘みを上手く引き出している、表面にまぶされた見た目鮮やかな赤色の唐辛子はほとんど辛くなくちょっと甘めのスープにアクセントをつける程度に押さえます、この個性の強いスープに選ばれた麺は京都では珍しい中太の縮れ麺、スープとよく絡みモチモチと歯ごたえがあり濃いスープに負けないしっかりとした味があります、具の味付き玉子は中半熟でトロリ、薄くスライスされたチャーシューも細切りのメンマもスープ・麺と絡めて食べるとまた違った美味しさが口の中で広がります、こってり好きにはたまらないお薦めの逸品である!
ちなみに嫁さんの食べていた中華そば(右写真)も醤油味でこれもカナリカナーリイケル♪
このお店いつも前を通と結構行列を作っているのだけど、今回は平日と言うのもあってか割とすっと入れた、とはいえ店内は常に満員状態、しかしこのラーメンなら列んででも食べたい一杯である。
オイッo(≧∇≦o)(o≧∇≦)oスィー!
   
   
   
   
   
    

   
住所 京都市左京区北白川上別当町1番地
[地図]

電話 075-703-0900

営業時間 11:30〜14:00  17:30〜1:30

定休日 水曜日

HP http://www.tonryu.net/

お気に入り度 ★★★★

 
 
 

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