中華そば専門店 
珍遊

一乗寺駅から徒歩3分、東大路蔓殊院通りの東南角にあるお店、席はカウンター4席テーブル31席でゆったりした感じ。
メニューは中華そば・特製珍遊で、今回は中華そば(左写真)を食べた。
スープは鶏ガラベースの醤油
は中細ストレート麺
はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔

やや黒い目のスープ、表面に浮いたタップリの脂、一見こってりのように見えるが食べてみると意外なほどアッサリしてて驚いた、スープを一口すするとしっかりとした醤油の味が口一杯に広がります、そして表面に浮いた脂は背脂より柔らかく美味しいと言われる腹脂、甘みとコクをプラスしています、堅めに茹でられた麺は歯ごたえが良くスープとの相性も抜群、チャーシューは噛むとよくしみた醤油の味が肉の旨味と一緒に出てきて美味しい。
全体にバランスの良い醤油好きにはたまらない一杯である☆⌒d(*^ェ^)b グッ!!
     
     

     

住所 京都市左京区一乗寺払殿町14 [地図]

電話 075-702-2944

営業時間 11:00〜翌1:00 日曜〜0:00

定休日 月曜日

お気に入り度 ★★

 
 
 

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