天天有

一乗寺駅から徒歩3分、東大路北泉通の南西角にあるお店、席はカウンター7席・テーブル12席・座敷8席です。
メニューは中華そば・チャーシューメンで、今回は中華そば(左写真)を食べた。
スープは鶏ガラベースの醤油味
は細目のストレート麺
はチャーシュー・メンマ・モヤシ・ネギ
    
平日の夜12時半と言う時間にもかかわらず店内は満席で並んでる人もいる、今回はそんな超有名店の天天有に行って来た、とことん煮出して完全に乳化させた真っ白なスープは一見純豚骨のように見えるが、鶏ガラ7豚骨3の鶏ガラベース、醤油は控えめにして鶏ガラの旨味を楽しむ、とろみがあって甘くまろやかな味わいです、出てきてビックリなのは表面を覆い隠す大きなもも肉のチャーシュー!麺が見えません、そしてチャーシューの下から出てきた堅めに茹でられた細麺はシコシコとして歯ごたえよくスープとの相性も抜群、また塩加減が絶妙でスープを飲み干しても胃がもたれるコトもないし喉が乾くこともない、深夜に食べるには最適な一杯ですNe♪  
( v^-゚)OK!
   
   
    

     

        

住所 京都市左京区一乗寺西杉の宮町49 [地図]

電話 075-711-3255

営業時間 平 日 19:00〜翌2:30 
     日・祝 18:00〜翌1:30 
定休日 水曜日

お気に入り度 ★★★

 
 
 

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