天下一品 総本店


白川北大路を100mほど下がった西側にあるお店、席はカウンター15席・テーブル5卓28席。
メニューはラーメン・チャーシューメン・味がさね・潮彩ラーメンで、今回はラーメン(左写真)食べた。
スープは鶏ガラベース醤油
は中細のストレート麺
はチャーシュー・メンマ・ネギ
  
昼と夜で美味しさに大きな違いがあるなんて言うのは結構みんなが知っている暗黙の了解、そんな『天下一品 総本店』の、もちろん夜に食べに行ってきた、甘く独特の風味を持つスープは鶏ガラと11種類の野菜を煮込んだもの、コラーゲンと栄養タップリのコッテリタイプで箸が立つのではないかと思うほどの粘度が特徴、中細のストレート麺は表面ツルツルの多加水麺、コシが強くシコシコとした食感がいい、チャーシューはモモ肉を使用、薄くスライスされた大きなものが乗る。
嫁さんが食べたのは味がさね(右写真)、白ゴマ・肉みその風味がよくコッテリと言うより濃いと言った感じ、もちろん後に引くしつこさはまるでなく太目のストレート麺との相性もよくとても美味しい。
全国に数多くのチェーン店をもち『天一』の愛称で有名なこのお店、今さらボクが味がどうこう説明することもないでしょう、ただよく聞く本店は他店より美味しい、本店以外でもあこが美味しいここが美味しいなんて聞くが、実際は食べ歩いたもののみが知るところ、こう言う食べ歩きも面白いかも(。・m・)クスクス
   

    

    

住所 京都市左京区一乗寺築田町 [地図]

電話 075-722-0955

営業時間 11:00〜翌3:00

定休日 木曜日

HP http://www.tenkaippin.co.jp/pcindex.html

お気に入り度 ★★★★

 
 
 

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