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| 中華そば 高安  一乗寺駅から徒歩４分、東大路曼殊院通を一筋西に入った通りをちょっと上がった東側にあるお店、席はカウンター７席テーブル２卓４席、打ちっぱなしのコンクリートにオレンジのペイントの壁がレトロな感じです。 メニューは中華そば・すじラーメン・チャーシューメンで、今回はすじラーメン（左写真）を食べた。 スープはとんこつ 麺は細目のストレート麺 具は牛すじ煮込み・メンマ・ネギ・ゴマ ＡＭ１１：３０、すでにお店の前は行列だった、３０分ほどならんでようやく待望のすじラーメンが目の前にあらわれ、まずはスープを一口、「旨い！」久々に声が出てしまったｗ 丼ギリギリまでなみなみとそそがれた白濁したスープは豚骨をベースに鶏ガラを加え長時間強火に煮込んだ甘みがあり深いコクのあるアッサリタイプ、香りも良く豚骨独特の獣臭さはまるでない、やや硬めに茹でられた細目のストレート麺はスープとの相性も良くズルズルっと小気味よく口に入って来る、具の牛すじ煮込みは甘辛くてトロトロ、スープ・麺と一緒に食べるとまた一段と美味しい。  嫁さんが食べたのは中華そば（右写真）、すじラーメンと違うトコは牛すじ煮込みの代わりに太目にカットされたチャーシューが入りゴマが入ってないコトであとは同じ、定食はこれにご飯と大きな唐揚げが付く、この唐揚げもまた絶品でカレー粉が付いたサクサクの衣に噛むと肉汁があふれ出るジューシーで柔らかいお肉、お薦めです。まぁ色々書いては見たが一口は百聞にしかずです、ぜひ食べて見て下され ｳﾏ- .∵･(ﾟ∀ﾟ)･∵. - ｯ!! 
営業時間 11:30〜15:30 18:00〜24:00 定休日 月曜日 毎月２８日 ＨＰ http://hoshina1.hp.infoseek.co.jp/ お気に入り度 ★★★★★ |