４月６日（火）

お仕事から帰って来ると宅急便の袋が！
早速開けて見るとスープ・タレ２種類とチャーシュー・メンマ・麺が二人前ずつ入っています、ホントはすぐにでも食べたかったのだが、スープが凍ってカチンコチンなのと、嫁さんがもう夕食の準備が出来てるとのコトだったので、試食はしぶしぶ次の日に延期です(￣。￣;) ちぇっ

関係のない話ですが、試食キットが入っていた袋は佐川急便で、伝票はクロネコヤマトでした（謎

綺麗な純白の白濁スープは烏骨鶏を強火で８時間炊いたもの、タレを合わす前にちょいと味見をして見たが、な.な.なんとぉ！この時点でスッゲー旨い、鶏の旨みが凝縮した深いコクのある力強い出汁、タレと合わせるとその風味がいっそう引き立ち旨みもまた複雑に変化します、
低加水の細目のストレート麺は茹で時間１分としやや硬めでいただきました、スープとの相性もよくズルズルっと小気味良く口に運ばれて行きます、薄くスライスされたチャーシューは甘く味が濃い、これもまたスッゲー美味しい、そして柔らかい！メンマも濃い味付けとコリコリとした歯ごたえが(･∀･)ｲｲ!!

もちろん今回のメインであろう豚骨白濁スープの一杯をガッツリいただきました♪　こちらの方もタレと出汁を別々に味見をしたところ、出汁はボクが想像していた味とそう遠くない感じだったが（作れると言うのとはまた別の話ねｗ）、タレはまったく予想外の味だった、何がどうなってこの味になるのかまったく解らない、そして合わせたスープは確実に美味しい！豚骨の濃厚でまろやかな旨みに、もうひとつふたつなにかプラスしたような奥行きのある味わい、先ほどの｢烏骨鶏白濁ラーメン｣を食べている時も同じだったが、出てくる言葉は｢旨い｣｢なんで？｣｢どうやったら・・・｣この三言のみ（汁
スープ・チャーシュー・メンマ共にしっかりとした味付けで、それぞれが主張しながらも出過ぎていない良いバランスを保っている、またスープを飲み干しても胃にもたれることはないし後から喉が渇くこともない、まさに隙のない一杯です。

今回二種類のラーメンを送って頂いたので、嫁さんと二人で仲良くワケワケして食べる予定が
あまりにも美味しかった為すっかりバトル・とりあいになってしまったゞ(￣∇￣;ヲイヲイ
そして食べ終わった二人一致の意見は「このラーメン食べる為やったら２時間ならべる！」です。
　　　
今回スープとタレを別々に食せたコトはボクにとって凄くいい勉強になったと思います、
実際スープ・タレ共に何が入っていてこんな味が出せるのか、まだよく解っていませんが、
味だけはしっかりインプットすることが出来ました、
後はこの味に向かって日夜精進するのみです(*￣0￣)/ オゥッ!!