柿岡や


京都駅伊勢丹10階の京都拉麺小路にあるお店、席はカウンター18席・テーブル4卓16席です。
メニューは尾道らーめん・白ねぎらーめん・わんたんめん・チャーシューメン・特製尾道らーめん・つけめん、トッピングで味付玉子で、今回は尾道らーめん(左写真)を食べた。
スープは豚・鶏ガラベースの醤油
は中太ちぢれ麺
はチャーシュー・メンマ・ネギ
  
尾道らーめんのお店『柿岡や』へ食べに行って来た、豚や鶏ガラをベースに長時間煮込み瀬戸内海の小魚をふんだんに使用した、地元尾道の味よりこころもち煮干の香りを強くした甘味のあるスープは見た目以上にコクがあり飲みこんだあとの魚系の香りが自然な感じで残るのがとてもいい、表面に浮いた大きめの背脂も尾道らーめんの特徴だ、麺はややちぢれた中太、滑らかでクセが無くて食べやすい、また歯ごたえもブツっとした強いコシがある、チャーシューは肩ロースを使用、しっとりとした豚の旨みが濃い大きなものが入っています。
遠く離れた尾道のラーメン、旅人の気分で食せば味わいも際立つはずである
                   (*゜▽゜)*。_。)*゜▽゜)*。_。)ウンウン
    
   

    

   
住所 京都市下京区東塩小路町901
     JR京都駅ビル10階「拉麺小路」内 
[地図]
電話 075-361-4401(京都駅ビルインフォメーション)

営業時間 11:00〜22:00

定休日 無休

HP http://www.onomichi-ramen.net/

お気に入り度 ★★★

 
 
 

[Top] [京都拉麺小路]