麺屋 ○竹


竹屋町通りの高倉と堺町のちょうど真ん中くらいの北側にあるお店、座席はカウンター9席・テーブル3卓10席でイスとイスの間も広くゆったりしてます。
メニューは中華そば・醤油ラーメン・味噌ラーメン・塩ラーメン・野菜ラーメンで今回は塩ラーメン(左写真)を食べた。
スープは鶏ガラとゲンコツベースの塩味
は太めのちょっとちぢれた平打ち麺
チャーシュー・メンマ・桜の塩漬け・ネギ、揚げネギ
  
このお店のラーメン、ひね物の鶏ガラや宮崎産豚のゲンコツ、それに全国各地から取り寄せた海産物、数種類の香味野菜、沖縄産海水塩を合わせたこのスープは、透明に透き通ってて、口当たりも良くアッサリしててとても繊細な味わい、これに入る麺は平打ちの太麺!(見た目はどんべいの麺のよう) 京都ではなかなか見られないこの麺は歯ごたえもあってスープとの相性も抜群です、柔らかくトロトロのチャーシューは口に含むと舌の上でとろけます、しかも以外としつこく無くアッサリスープの邪魔をしない!とても美味しいです♪
今回は嫁と義妹さんと一緒に食べに行ったので、みんなそれぞれ違うラーメンを注文してわけわけして食べたのだが、どのラーメンもレベル高いッス、このお店はスープによって麺を分けてるらしく、中華そば(下左写真)・醤油ラーメン(下右写真)はストレートの細麺、厳選された素材や麺の使い分け、なかなかこだわりの詰まった美味しいらーめんですヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
 
   
    
   
   
住所 京都市中京区竹屋町
         堺町西入ル和久屋町101 [地図]
TEL 075-213-1567

営業時間 11:00〜20:00

定休日 月曜日

HP http://www62.tok2.com/home/marutake/

お気に入り度 ★★★

 
 
 

[Top] [中京区]