はチャーシュー・きくらげ・味付たまご・有明のり・博多ネギ・九条ネギ
　　　　　　
東京に本店をおくチェーン店『康竜』に食べに行って来た、ストレートに豚骨の旨みが味わえる白濁スープは、豚骨が持つ最高の旨み成分を抽出できる部位と体内水に最も近いπウォーターだけを極強火で炊き出した、水と食材にこだわったスープとのこと、極細のストレート麺はコシがあり食感もよくスープとの相性抜群、プラス２００円て替玉・１００円で半替玉も出来るのが嬉しい、チャーシューは小ぶりなものが２枚で、トロトロの柔らかく甘い味付け。
特筆するべきは『自分仕立て』、言葉の通り自分で調整するコトができ、麺の硬さ・味の濃さ・脂加減・ネギの有無・旨味辛ダレの量・焼豚の有無、あとはトッピングで九条ネギ・追加博多ネギ・きくらげ・特製メンマ・半熟たまご・有明のり・豚の角煮・揚げにんにくのウチ４品を選ぶ、

それらをカウンターに置かれた紙に記入するだけ、解らなくても店員さんが丁寧に教えてくれるので安心です。
嫁さんが食べたのは自分仕立てネギごまラーメン（右写真）、タップリと入ったネギのシャキシャキ感とゴマの風味が心地よい、スープと一緒に・麺に絡めてと楽しく美味しく頂いて来ました　≠(^∇^〃)ノｲｹﾙ!
　　　　
　　　　
　　　　

住所　京都市中京区阪東屋町657番地3　[地図]

電話　075-255-0134

営業時間　11：00〜24：00

定休日　無休

ＨＰ　http://www.kouryu.org/

お気に入り度　★★★

[Ｔｏｐ]　[右京区]