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| えびすラーメン 西大路御池通りを100mほど北に行った西側にあるお店、席はカウンター11席・テーブル2卓8席です。 メニューは特製ラーメン・チャーシューメン・みそラーメン・わかめラーメンで、今回は特製ラーメン(左写真)を食べた。 スープは豚骨・鶏ガラベースの醤油 麺は細目のストレート 具はチャーシュー・モヤシ・ネギ 最初の目的は違うお店だった、嫁さんとチャリでニケツして行くと定休日と...う〜んじゃぁこの近辺でラーメン屋さんはと、ほんのチョット歩くと「あった!」ってコトで『えびすラーメン』に食べに行ってきた、茶色と醤油色の中間の半濁スープは豚骨と鶏ガラベース、動物系のコクと醤油ダレの風味両方が前へ前へと出て来る、そして表面に浮いた脂は甘味をプラス、全体にコッテリというより濃いと言った感じ、細目のストレート麺は丁度いい湯で加減でシコシコとした食感がいい、バラ肉のチャーシューは肉の旨味が濃厚で味付けも絶妙、薄くスライスされたものがタップリと入るのが嬉しい、並でこんなに入ってたらチャーシューメンはどんだけ入ってるのだろうと考えてしまうほどw 嫁さんが食べたのはみそラーメン(右写真)、味噌の風味がストレートに楽しめるどこか懐かしい味、写真的には特製ラーメンとあまり変わりませんねwまたお得なセットメニューもあり、今回はチャーハンも食べて見たのだが、これが結構イケル、安くてボリュームがあって美味しくて、会社の近くに欲しい一軒です(^ー^* )フフフ♪
住所 京都市中京区西ノ京東中合町 [地図] 電話 075-801-7676 営業時間 11:30〜14:30 18:00〜翌1:00 定休日 無休 お気に入り度 ★★★ |