らぁめん赤鬼


河原町三条をちょっと北に行った東側にあるお店、席はカウンター12席・テーブル5卓10席です。
メニューはらぁめん・赤鬼らぁめん・チャーシューメン・赤鬼冷めん(夏季限定)で、今回は赤鬼らぁめん(左写真)を食べた。
スープは鶏ガラベースの背脂醤油
は中細のストレート麺
はチャーシュー・メンマ・味付玉子・ナルト・海苔・ネギ
    
映画を見た後で街をブラブラする、定番コースの帰り道に最近出来たお店『らぁめん赤鬼』に食べに行って来た、鶏ガラベースの白濁スープに5種類の醤油を合わせた特製醤油ダレを加え表面にはタップリの背脂と赤唐辛子、一見辛そうに見えるが食べて見るとそうでもない、動物系の旨味が濃厚なまったりとしたスープを赤唐辛子がピリリと引き締める、決して喉や舌がチクチクと痛い辛さではなく、スープや具材のジャマをする事もない、美味しい辛さである、中細のストレート麺は自家製麺、ツルツルとして食感はモチモチ、スープの絡みも良く美味しい、薄くスライスされたチャーシューは肩ロースを使用、味付玉子は甘くてトロトロ、絶妙です。
嫁さんが食べたらぁめん(右写真)は赤鬼らぁめんから味付玉子・ナルト・海苔・赤唐辛子を除いたもの、背脂のほのかな甘みとまったりとしたスープが美味しいベーシックな背脂醤油味、安心して食べられる一杯です。
テーブルについた時、店員さんが麺の硬さの好みを聞いてくれるのも親切でいいですネ
          ≠(^∇^〃)ノオイスィ-!!
   

    

     

     

住所 京都市中京区恵比須町 [地図]

電話 075-251-1567

営業時間 11:00〜翌3:00

定休日 無休

お気に入り度 ★★★

 
 
 

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