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| 將陽  西大路通り大将軍の交差点をちょっと下がった西側にあるお店、席はカウンター１２席・座敷４卓１６席。 メニューはラーメン・チャーシューメンで、今回はラーメン（左写真）を食べた。 スープは豚骨ベースの醤油 麺は中細のストレート麺 具はチャーシュー・メンマ・味付玉子・ネギ 朝目を覚ました瞬間からすでに決まっていた、今日の気分は醤油である、そんな気分の日の為に前々から目をつけていた『將陽』へ食べに行ってきた、濃い醤油色のスープは見た目ほど醤油辛さや角ばった感じはなく、醤油が旨いといった感じでサラリとした口当たり、もちろんそれだけではない出汁がしっかりと効いた奥行きもある、中細のストレート麺はやや柔らか目、スープを吸った麺はこれまた美味しい、チャーシューは肉の旨味が濃い赤身と甘くトロトロな脂肪のバランスが絶妙で甘めの味付けも良く柔らか過ぎず堅過ぎず、これは絶品です！そしてボリュームもタップリ、思わず顔がほころびます♪ ここのご主人さんは以前は木屋町の大豊ラーメンで修行を積んだとか、なるほど納得の味ですね、このチャーシューをつまみにビールをググッっといきたいと思ったのはボクだけだろうか(* ￣▽)o□ぷはぁ〜 
住所 京都市北区大将軍東鷹司町 [地図] 電話 075-464-5667 営業時間 11:30〜14:30 16:30〜翌3:00 お気に入り度 ★★★ |