はせ川

堀川北大路通りを上がった東側にあるお店、席はカウンター7席、テーブル18席とゆったり広い目です。
メニューはあぶりチャーシュー入りらーめん・あぶりチャーシュー麺・塩坦々麺・あぶりチャーシュー入り塩坦々麺で、今回はあぶりチャーシュー入りらーめん(左写真)を食べた。
スープは鶏ガラベースの醤油
は細目のストレート麺
はチャーシュー・メンマ・ネギ

一見どこにでもありそうな普通の醤油ラーメンぽいが、実はシャーシューにポイントがあります、赤ワインを加えた醤油に漬け込んだバラ肉のチャーシューはガスであぶって焦げ目を付けて出される、う〜ん!香ばしくて甘くて美味しいです!鶏ガラベースの醤油スープは上に降りかかった背脂も控えめでアッサリ、堅めに茹で上げられた細麺も歯ごたえがあって良い感じです。
このお店のもう一つの看板メニューの塩坦々麺(右写真)、こちらは塩味スープにミンチを辛味噌で味付けしたモノがのっており、最初は塩ラーメン!混ぜて食べると坦々麺!コレも他では食べられない新感覚の一杯だ!
           (・0・。) ほほーっ

      

   
    

    

    

住所 京都市北区紫野上御所田町 [地図]

電話 075-493-2652

営業時間 11:30〜14:30 17:30〜23:00 

定休日 月曜日

お気に入り度 ★★★

 
     
     
 

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