はチャーシュー・メンマ・ネギ
　　　
キッチンバーのこのお店、お昼だけの限定メニューで美味しいラーメンを出していると聞き食べに行って来た、見事なまでに真っ白なこのスープは、豚骨・鶏ガラに牛テールやセロリといったちょっと変わった材料を加えて煮込み、仕上げには生クリームを使うと言う、口当たりは実にまろやかでクリーミー、粘度はなくサラリとしてそれでいて濃厚な旨み、やや塩加減が強いが塩辛いと言った感じではない、中細のストレート麺は表面ツルツルで茹で加減はアルデンテ、スープがいい感じで絡みズルズルと気持ちよく口に運ばれて行きます、具のチャーシューは柔らかくて味付けも絶妙、コリコリのメンマは食感がよく美味しい。
全体に味付けが濃くバランスがいい、なんかボリュームタップリのスープパスタを食べてるような感じだが、やっぱりラーメンなのである（謎）うんなるほど新感覚だ！
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住所　京都市上京区稲葉町448-10　[地図]

電話　075-801-9425

営業時間　11：00〜14：00　17：30〜24：00

定休日　祝・月曜日　日曜日のお昼

お気に入り度　★★★

[Ｔｏｐ]　[上京区]