|
|
 |
|
|
|
| 吉林  千本一条通りを下がった２筋目を東に入ったところにあるお店、席はカウンターのみの１３席。 メニューは中華そばのみで、今回はもちろん中華そば（左写真）を食べた。 スープは豚骨ベースの醤油 麺は細目のストレート麺 具はチャーシュー・メンマ・太モヤシ・ネギ ある雑誌で読んだ「中国吉林省で料理を学んだご主人」というのがずっと気になっていた、夜だけの営業とあってなかなか行く機会がなかったが今日やっと『吉林』に食べに行ってきた、キレイに澄んだ豚骨ベースのスープは見た目を裏切らないアッサリタイプ、胡椒が全面に出てて隠し味に使ったラー油が風味をプラスしている、細目のストレート麺はモチモチとした食感がいい、モモ肉のチャーシューは薄くスライスされたものが数枚のる、やや濃い目の味付けのメンマはなかなかのお味。 少しの一品物と数種類の焼酎などのお酒類がメニューに並ぶこのお店、どちらかと言えば食べにではなく飲みにと言った雰囲気、そして最後シメに中華そばって感じだろうか、あっそうそう！以前読んだ本に出ていた年配のご主人は今日は居ませんでした、残念ｗ 
住所 京都市上京区東西俵屋町 [地図] 電話 075-451-7105 営業時間 19:00〜23:00 定休日 水曜日 お気に入り度 ★★ |