大てつ


西大路今出川を300mくらい東に行った南側にあるお店、席はカウンター11席・座敷2卓8席、奥に細長い店内はボクのラーメン屋さんのイメージそのもの。
メニューはすじみそラーメン・しょうゆラーメン・チャーシューメンで、今回はすじみそラーメン(左写真)を食べた。
スープは豚骨ベースの味噌味
は中細のストレート麺
は牛すじ煮込み・ネギ
   
「白梅町に美味しいラーメン屋があるんっスよ」会社の友人からの情報だった、そう言えば前にガチンコラーメン道へ食べに行った帰り前を通り気になっていた店である、そしてその友人が言うには「すじみそラーメン!お薦めですよ」ってコトで気になるすじみそラーメンが目の前に現れた、一口「むむ、ホント旨い」豚骨と鶏ガラを8対2の割合で仕込まれたスープはどっしりと重厚なのにしつこくなくどんどん食べ進めます、ちょっと一味が効いた味噌ダレとのバランスが最高です、中細のストレート麺はスープとの相性もよくいい感じ、特製味噌でじっくり煮込まれた牛スジは、柔らかく、またコリコリしたとこもあり、しっかりとした味付け食感どれをとっても最高に美味しい。
ちなみに嫁さんと行ったのでしょうゆらーめん(右写真)も注文して二人で半分づつ食べた、こちらの方も濃い味付けだが醤油辛さはなく豚骨・鶏ガラスープの旨みが楽しめるスープである、赤身と脂身のバランスのいい腕肉のチャーシューは薄くスライスされタップリと入る、これもまた抜群に旨い。
濃厚でいてしつこくない、うんクセになる味ですヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
   

     

    

    

住所 京都市上京区今出川御前西イル紙屋川町 [地図]

電話 075-464-5587

営業時間 11:30〜23:30 日祝〜21:30

定休日 月曜日

お気に入り度 ★★★★

 
 
 

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