スープは鶏ガラベースの醤油味
麺は太目のストレート麺
具はチャーシュー・メンマ・味付玉子・ネギ
今回は豚骨無しの鶏だけスープなのでいつもより短時間でスープが完成した、もちろん徹夜もしてないので良い体調での実食となった、見ため的にはイメージ通りの白濁スープ、まず香りの方はどうでしょう、やっぱり臭い消しネギは不要だったかもしれません、だいぶ鶏の香りが消えてしまっています、あとタレとスープを合わせてる時に白醤油の臭いが強いなぁっと思っていたのですが、麺・具材を入れて見るとあの白醤油の臭いは何故か押さえられています、不思議です（謎）、味の方はなんとも中途半端なコメントしにくいと言うか、決して不味くはないが美味しいと言うほどでもない、鶏の味も感じられ醤油の旨味も感じられる、でも何か足りない気がする、たぶんインパクトでしょう、、、これをベースに色々試して見たい、そんなスープですかね、太目のストレート麺は前回の残り物、やっぱり太すぎで喉越しが悪い、でも一体感は割とアリ、多加水麺はこのスープには割と合うのではないかと思った、そして味が濃過ぎかなぁと思っていたチャーシューも割といい感じ、メンマはやっぱり存在感が薄い、味付玉子は無難って感じです。
最初はもっと鶏の風味が強いクセのあるスープを作るつもりだったのだが、
以外とおとなしいめの出来となった、またコレをベースに色々足して見るのも面白そうだ♪
そんな今回のお値段は ２８０円
アレ？でも前回の冷麺の方が美味しかったのになぁ...?^^);・・)?゜◇゜)?
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