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チャーシュータレを一旦暖めて、その中に茹で上がった豚バラを漬け込みます。 温度が下がる時がお肉に味が染みるらしい。
（会社のお友達に教えてもらったのさっ！）
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1時間３０分漬け込んで完成！
後は食べる時まで冷蔵庫で寝かしておきます。 |
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味付玉子を作ります。 水から９分間茹でます、
実は途中でうっかり時計から目を離してしまい時間が分からなくなってしまいました、多分大丈夫だと思うけど、もしかしたら茹で時間８分かも．．．(゜＿゜i)タラー・・・
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なんとか形になっているようなので、チャーシュータレに漬け込みます。
今までこの味付玉子は全敗（他もだが...）
今回こそは旨いものをと考え抜いて漬け込み時間を１時間と決めました…o(;-_-;)oﾌｱﾝ ﾄﾞｷﾄﾞｷ
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味付玉子完成！ ややっ！思ってたより色が濃いぞ．．．
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醤油タレ作成です。 チャーシュータレ５０ｃｃ・薄口醤油５０ｃｃ・塩１０ｇ・
胡麻油少々（香付け程度）を合わせて、かき混ぜる。
冷蔵庫で寝かす。（朝作ったので夕方まで）
この醤油タレもボクの重要課題の一つ、味見をしても旨く出来てるのかどうか分からないのが問題だ。
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具材を切り分けて、準備オッケー!!! |
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麺茹でてまつ♪ お湯が白いのは、前に「伊東家の食卓」でやっていた麺が鍋の底にくっつかない裏技！
お湯にちょっと牛乳を混ぜるだけ、なんとホントにくっつきませんでした(ノ゜ω゜)ノ*.オオォォォォォォォー
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盛り付けて完成です！
PAN!(
^-^)∠※.。・:*:・゜`☆、。・:*:・゜`★
実食は次のページです♪
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