スープは鶏ガラベースの味噌味
麺は中細のストレート麺
具はチャーシュー・メンマ・ネギ
今回は残りモノのスープとチャーシューを使って味噌ラーメンを作って見ました、まず見かけはオッケーではないでしょうか、十分味噌ラーメンに見えます、味の方はと言えば、まず味噌の香りが感じられません、きっと味噌ダレを作ってる時少し火が強すぎたのかもしれません（鍋の底が少し焦げていた）、そして前回の醤油ラーメンの時にも感じられたスープの重さは相変わらずで、この重さの原因はスープにあることが判明しました、でもなにが悪かったのかは解りません．．．まったりと重いスープにパンチを与えようと入れた七味はドコへ行ったのやら全然感じられなく、かなり平坦な味のスープになってしまいました、一つ成功したのはゴマを入れたコトですね、よく店で食べる味噌ラーメンにはゴマが入ってたので、真似して入れて見たところ結構風味が良かったです。今回のラーメンは最初の一口目インパクトは無いものの、悪くは無いな
と言う印象でした、しかし重く平坦な味のスープなので
食べ進むほどに舌が飽きて来ると言うか、なんと言うか．．．
で、気になるラーメンのお値段はワクワク((o(゜▽゜○)(○゜▽゜)o))ドキドキ
６０円
次に向けてもっと勉強しようっと。。。。((
T_T)トボトボ
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